X
تبلیغات
فرآوری محصولات دریایی - ایمنی غذایی
فرآوری محصولات دریایی - ایمنی غذایی
Topics: Food Safety, HACCP, Seafood Processing
نوشته شده در تاريخ پنجشنبه هشتم اسفند 1392 توسط Abdollah |
 

Antibacterial activity of plant essential oils and extracts: The role of thyme essential oil, nisin, and their combination to control Listeria monocytogenes inoculated in minced fish meat

Esmail Abdollahzadeh a, Masoud Rezaei a, *, Hedayat Hosseini b

a Dept. of Seafood Processing, Faculty of Marine Sciences, Tarbiat Modares University, Noor 46414, Iran

b Dept. of Food Science and Technology, National Nutrition and Food Technology Research Institute, Faculty of  Nutrition and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran.

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713513003435 

Abstract

Food poisoning caused by Listeria monocytogenes leads to a 30% rate of mortality among patients. The antibacterial activity of cinnamon, thyme, and rosemary essential oils (EOs) and shallot and turmeric extracts was tested against L. monocytogenes using agar well and disc diffusion techniques. Results showed that thyme EO had the highest antimicrobial activity, followed by cinnamon and rosemary EOs, respectively. The antilisterial activity of thyme EO at 0.4%, 0.8%, and 1.2% levels, nisin at 500 or 1000 IU/g level, and their combination against L. monocytogenes was examined in minced fish samples. The antilisterial properties of nisin were also investigated in cooked minced fish treatments. Nisin at 500 or 1000 IU/g in the minced fish meat demonstrated bacteriostatic activity against L. monocytogenes. The use of thyme EO at 0.8% and 1.2% reduced the L. monocytogenes viable count below 2 log cfu/g after 6 days. Furthermore, simultaneous use of thyme EO at 0.8% and 1.2%, and nisin at 500 or 1000 IU/g level, reduced the L. monocytogenes viable count below 2 log cfu/g after the second day of storage. The antilisterial activity of nisin in the cooked minced fish samples was slightly stronger than that of the raw group.       Copyright © 2013 Elsevier Ltd


برچسب‌ها: Listeria monocytogenes, nisin, thyme, essential oil, bioperservation
نوشته شده در تاريخ یکشنبه بیست و دوم دی 1392 توسط Abdollah |
 

برای اولین بار در کشور بر اساس نیاز جامعه دانشگاهی بسته آموزشی در ۷ حلقه دی وی دی و ۳ جلد کتاب در قالب یک پکیج آموزشی به بازار عرضه شده است. علاقه مندان می توانند جهت تهیه بسته آموزش حرفه ای مقاله نویسی به سایت پرتال دانشگاهی کشور و یا لینک زیر مراجعه فرمایند.

http://www.unp.ir/news/university/phd/41221

لازم به ذکر است بسته جامع حاضر حاصل ۸۵۰ نفر ساعت با همکاری پرتال دانشگاهی کشور پس از ماه ها تلاش بی وقفه به بازار عرضه شده است.

کتاب مقاله نویسی

 

 


برچسب‌ها: پکیج جدید آموزش حرفه ای مقاله نویسی ISI, جامع ترین رفرنس مقاله نویسی
نوشته شده در تاريخ دوشنبه هجدهم شهریور 1392 توسط Abdollah |

پس از سالها خدارو شکر امسال ریس سازمان شیلات ایران و معاون وزیر جهاد کشاورزی فردی انتخاب شد که دارای تخصص اقتصاد شیلاتی و مدیریتی است. ضمن تبریک به جناب آقای دکتر صالحی، لازم به ذکر است که ایشان فردی کوشا و متخصص، و از نظر شخصیتی فرد شایسته ای است. جناب دکتر صالحی تاکنون مقالات بسیار جذابی را در حوضه اقتصاد آبزی پروری به چاپ رسانده اند. چندین سال پیش که توفیق شاگردی ایشان را داشتیم مباحث بسیار ارزنده مدیریتی را از ایشان فرا گرفتم. برای ایشان آرزوی موفقیت داریم.


برچسب‌ها: ریس سازمان شیلات, دکتر صالحی, شیلات
نوشته شده در تاريخ یکشنبه بیست و سوم تیر 1392 توسط Abdollah |

با عنایت به اینکه تاکنون منبع جامعی در مورد وضعیت آبزی پروری ایران و مطالعه تطبیقی با کشورهای پیشرو وجود نداشت. سعی شد در یک مطالعه بسیار جامع وضعیت این صنعت را طی ۳۰ سال گذشته تعیین و چشم انداز آینده را ترسیم کنیم. نگارش مقاله حاضر با عنوان مروری بر توسعه صنعت آبزی پروری ایران بیش از ۱۶ ماه به طول انجامید و در آن از آمار سازمان خوار و بار جهانی فائو بهره برده شد. امید است تلاش حاضر مورد توجه اهل فن قرار گیرد.

مقاله حاضر علاوه بر اینکه سند آبزی پروری ایران تلقی می شود می تواند به عنوان یک رفرنس درسی جهت آشنایی دانشجویان مقطع لیسانس با صنعت آبزی پروری نیز مورد استفاده قرار گیرد.

 A Review on Aquaculture Development in Iran

M. Kalbassi ; E. Abdollahzadeh; H. Salari-Joo

دانلود

لینک غیر مستقیم دانلود مقاله:

http://ecopersia.journals.modares.ac.ir/?_action=articleInfo&article=547&vol=

 

Abstract

Global aquaculture production has more than tripled during the last 15 years, and aquaculture is expected to account an increasing share in global seafood production. There are large differences among countries in the rate of growth and development of aquaculture. This review tries to explain the progress and problems of aquaculture during three last decades in Iran. The total production of Iran from aquaculture was 25,800 tons in 1994, approximately 8 percent of the total fisheries production. However, by 2008 it increased to more than 154,000 tons; 27% of total fisheries production. During the last decade, production share of different species in Iran has been variable. In the years 1998 and 2008 the highest percentage of aquaculture production was belonged to silver carp Hypophthalmichthys molitrix (50%) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss; 40%), respectively. The results showed that culture of rainbow trout has grown noticeably in the past two decades. At present, Iran has been acquired the first rank of rainbow trout culture in fresh water of the world. But in contrast, in recent decade shrimp aquaculture industry has failed due to white spot syndrome. Coastal and inland waters of Iran have more potential for aquaculture development. Recently, great sturgeon Huso huso and some species of barbus family have aroused interest from government and private enterprises for potential aquaculture use. Although aquaculture of Iran has shown a significant growth in the last decade, but it is concluded by introducing new species and overcome to present aquaculture problems in the country, the aquaculture production will be increased to several times.


برچسب‌ها: مقاله جامع آبزی پروری, آبزی پروری, سند آبزی پروری, توسعه شیلات
نوشته شده در تاريخ دوشنبه سی ام اردیبهشت 1392 توسط Abdollah |
به طور معمول هر گاه بحث آلودگی هوای تهران پیش می آید یادمان به سازمان محیط زیست می افتد که چرا مسئولین کاری نمی کنند. به خبر زیر به نقل از پروتال سازمان محیط زیست دقت نمایید.

كاهش 35 درصدي بودجه محيط زيست /مجلس جبران كند بررسي لايحه بودجه سال ۹۲ كل كشور در بخش ملي محيط ‌زيست نشان مي‌دهد ميزان اعتبارات سازمان حفاظت محيط زيست نسبت به سال گذشته بيش از ۳۵ ‌درصد كاهش يافته است. به گزارش پايگاه اطلاع رساني سازمان حفاظت محيط زيست ( پام ) به نقل از خبرگزاري فارس ، عليرغم اهميتي كه محيط زيست دارد و مردم، نمايندگان و مسئولين به آن اذعان دارند اما در گزارش نهايي كميسيون تلفيق كه به صحن مجلس ارائه شده است در كمال ناباوري، تمامي رد پاها از محيط زيست حذف شده و حداقل‌هايي كه دولت با تمام محدوديت‌ها در لايحه لحاظ كرده توسط مجلس حذف شده و با حذف محيط زيست از لايحه بودجه 92، به هيچ عنوان نمي‌توان حداقل وظايف و انتظارات در حوزه محيط زيست را اجرا كرد. شايد فرصت كمي كه تا پايان تصويب بودجه وجود دارد، فرصت جبران اين قصور و عدم توجه‌ها باشد.


محيط زيست و مولفه‌هاي اصلي آن ( يعني آب، هوا، خاك و تنوع زيستي)، مظلوم‌ترين موضوع زندگي ماست كه در همه جاي“زندگي”وجود دارد اما ديده نمي شود.


حفاظت محيط زيست يكي از نگراني‌هاي جوامع بشري به شمار مي‌رود و افزايش انفجارآميز جمعيت، بهره‌برداري غيرمعقول از منابع طبيعي، تخريب و دگرگوني كاهش يابنده تنوع زيستي، گسترش روزافزون آلودگي‌ها كه به انحاء گوناگون هوا، خاك و آب‌ها را تحت تاثير اثرات زيان بار قرارداده، منجر به تنزل كيفيت “زندگي”انسان‌ها شده است.


حفاظت محيط زيست، جلوگيري از بارگذاري بيش از حد ظرفيت بر اكوسيستم است. در اين راستا، حراست از مناطق تحت مديريت، شناسايي و حفاظت از زيستگاه‌هاي بحراني و ذخيرگاه زيستكره كه از اهميت فوق العاده‌اي در سطح بين المللي برخوردار است، شناسايي و مقابله با عوامل و منابع آلوده كننده و مخرب محيط زيست و تعيين نحوه استقرار واحدهاي صنعتي، كشاورزي و عمراني، تهيه و تدوين ضوابط و استانداردهاي زيست محيطي براي مديريت و بهره برداري از منابع آب، خاك، هوا و مديريت انواع پسماندها و زباله، از جمله وظايفي است كه براي حفظ محيط زيست لازم و ضروري است.


اگر بپذيريم كه بخشي از اهداف را مي توان فقط با اختصاص اعتبار مناسب محقق ساخت آنگاه اعتباراتي كه در بودجه سالانه به عنوان "بودجه محيط زيست" در نظر گرفته مي‌گيرند از اهميت بالايي برخورداراست.


اهميت و جايگاه پرداختن به بودجه بخش محيط‌زيست در سال 1392 از چند جنبه اساسي مي‌تواند مورد بررسي قرار گيرد.

نكته اول اينكه آلودگي هواي كلانشهرها، وجود پرحجم ريزگردهاي عربي بر آسمان كشور، وجود آلودگي‌هاي نفتي و سموم كشاورزي در رودخانه‌ها و سواحل دريا، تداوم وضعيت نامطلوب تالاب‌هاي كشور، وضعيت حيات‌وحش و جنگل‌هاي حفاظت‌شده و ساير مشكلات زيست‌ محيطي، وضعيت مديريت محيط‌ زيست ايران را مشكل‌تر از گذشته كرده است.


نكته اساسي ديگري كه بايد به آن توجه ويژه‌اي شود، دلايل ادامه روند تخريب محيط‌ زيست در كشور است. عدم توجه جدي به مسايل اقتصاد زيست‌ محيطي و نبود محاسبه تخريب‌هاي زيست‌‌محيطي در سيستم اقتصادي كشور و نيز عدم باور كافي به اهميت و ضرورت مباحث زيست‌ ميطي و در نتيجه، ضعف پايبندي به اجراي برنامه‌هاي توسعه‌اي كشور از جمله دلايل اصلي اين تخريب‌هاست. زيرا الزامات و ملاحظات زيست‌ محيطي در برنامه‌هاي توسعه و بودجه‌ريزي‌هاي سالانه، به صورت واقعي ملحوظ نمي‌شود و به اجرا درنمي‌آيد.


بررسي لايحه بودجه سال 1392 كل كشور در بخش ملي محيط‌زيست نشان مي‌دهد ميزان اعتبارات سازمان حفاظت محيط زيست نسبت به سال گذشته بيش از 35 ‌درصد و اعتبارات محيط زيستي ساير دستگاهها نيز بيش از 20درصدكاهش داشته است؛ اين در حالي است كه سهم بودجه فصل محيط‌زيست در بين ساير فصل‌ها (حدود 1/0‌درصد كل بودجه) به‌رغم تغيير رويكردها و اهداف در اين بخش، كاهش داشته است.

مشاركت مردمي با حمايت دولت از حضور نهادها و تشكل‌هاي مردمي، صرفاً با حمايت‌هاي آيين نامه‌اي امكان پذير نيست بلكه بايستي توان مالي تشكل‌ها براي حضور در فرآيندهاي حفاظتي نيز افزايش يابد. دولت در لايحه تقديمي خود به اين نكته دقت و جزء 3 بند 5 لايحه (اختصاص سهم ريالي از منابع صندوق توسعه ملي به طرح هاي محيط زيست) را پيشنهاد كرد. متاسفانه اين بند نيز در گزارش كميسيون تلفيق به صحن حذف شده است.


به عبارت ساده‌تر، عليرغم همه اهميتي كه محيط زيست دارد و مردم، نمايندگان و مسئولين به آن اذعان دارند اما در گزارش نهايي كميسيون تلفيق كه به صحن ارائه شده است ردپاها از محيط زيست حذف شده وحداقل‌هايي كه دولت با تمام محدوديت‌ها در لايحه لحاظ كرده توسط مجلس حذف گرديده است.


اگر به كلام مقام معظم رهبري عنايت بيشتري داشته باشيم بايد انصاف دهيم كه با حذف محيط زيست از لايحه بودجه 92، به هيچ عنوان نمي‌توان حداقل وظايف و انتظارات در حوزه محيط زيست را اجرا كرد.


شايد فرصت كمي كه تا پايان تصويب بودجه وجود دارد، فرصت جبران اين قصور و عدم توجه باشد. 

لینک خبر
 


برچسب‌ها: محیط زیست, مجلس, آلودگی هوای تهران
نوشته شده در تاريخ سه شنبه هشتم اسفند 1391 توسط Abdollah |
 

در اغلب اوقات در نظامات حاکم بر پدیده های زیستی، تعادل زمانی برقرار خواهد شد که یک موج افزایشی(فراز) به دنبال یک موج کاهشی (فرود) همراه باشد. در شرایطی پخش سخنرانی های برانگیزاننده و با فراز های زیاد مرحوم دکتر علی شریعتی مزینانی صلاح دانسته شد و در شرایطی هم پخش سخنرانی های تثبیت گر مرحوم آیت ا... مرتضی مطهری. گذر از قضاوت در برتری هیچ یک از این عزیزان افت و خیز یا فراز و نشست در بهبود و حفظ تعادل امری گریز ناپذیر است چه که در فقدان این دو موضوع مطمئنا کشور و یا هر اکوسیستم دیگری در تعادل نخواهد بود.

ماورای پذیرش این حقیقت سوال اصلی اینجاست که دامنه این فراز و نشیب ها به چه میزان به نفع مصالح کشور و مردم است؟ آنچه به نظر می رسد هر چه این دامنه کوتاه تر باشد کشور حول محوری متعادل تر است.

در شرایط کنونی با مشکلات عدیده به وجود آمده در سطوح کلان مسئولین، محتمل به نظر می رسد کاندیدای ریاست جمهوری آینده اغلب از نوع نشیب گرا و تا زیادتری محافظه کار و به بیان دیگر دیپلمات تر باشند. بالطبع انتخاب مردم نیز بیشتر حول این کاندیدها خواهد بود. این نوع بازخور مردم به شرایط کنونی نیز امری طبیعی قلمداد می شود. لکن کشور ما صرفا به چنین ریس جمهوری نیاز ندارد. نشیب بعد از فرازی تند مشکلات مرددم را حل نخواهد کرد. جدای از سخنرانی ها و فراز و نشیب دهنده ها، مردم ما به ریس جمهوری نیاز خواهند داشت که رفتاری دیپلماتیک در عرصه سیاست خارجه و داخلی و همچنین خبری داشته، و از سوی دیگر رفتاری کاملا برون گرا و تخصصی گرا در امورات کشور داشته باشد. به طور معمول داشتن این دو نوع رفتار در یک کاندید ممکن است گاها متناقض به نظر رسد، اما انتخاب چنین فردی - که بسیار به ندرت در کمتر کاندیدی تجمیع می یابد- و انتخاب چنین سبک مدیریتی از سوی مردم به نظر می رسد راهکاری برای مدیریت بهتر کشور باشد.  

امیدواریم روحیه محافظه کارانه ریس جمهور آینده تنها تا حول نقطه تعادل نشیب یابد و در آن نقطه به تعادل رسد.

اسفندماه ۱۳۹۱

عبداله زاده


برچسب‌ها: ریس جمهور, محافظه کاری, سیاست
نوشته شده در تاريخ شنبه بیست و هشتم بهمن 1391 توسط Abdollah |
 

دیروز بر این اندیشه بودم که در دایره هستی، ذره ای لرزان و سرگردانم،

امروز، براین باورم که دایره ای هستم و همه هستی با ذراتی منظم، در من در حرکتند.

جبران خلیل جبران

نوشته شده در تاريخ شنبه چهاردهم بهمن 1391 توسط Abdollah |
با سلام

با نهایت تاسف سفر جناب آقای پروفسور بابا مخیر  را به سوی معبود خویش، به جامعه شیلاتی و دامپزشکی کشور تسلیت عرض می نمایم.

ایشان علاوه بر چاپ کتاب برتر جمهوری اسلامی ایران در زمینه بیماریهای ماهیان پرورشی، سالها در زمینه های مختلف علمی فعالیت داشته و در سال 1997 دانشمند نمونه دامپزشک جهان شدند. همچنین ایشان در سال 1998 به عنوان مرد علمی شناخته شدند.


یاد و خاطره این شخصیت برجسته علمی و اخلاقی باقی خواهد ماند.

اگر حوصله ای برای ما باقی ماند از ایشان خاطره ای اخلاقی برای شما خواهم گذاشت.

http://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%AF%D8%B1%D8%B6%D8%A7_%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D9%85%D8%AE%DB%8C%D8%B1



برچسب‌ها: بابا مخیر, شیلات, دامپزشکی, دامپزشک
نوشته شده در تاريخ شنبه دوم دی 1391 توسط Abdollah |

دانلود گزارش سال ۲۰۱۲ توسعه آبزی پروی پایدار کشور کانادا (وزاتخانه شیلات و اقیانوس کانادا)

دانلود


برچسب‌ها: آبزی پروری کانادا, آبزی پروری
نوشته شده در تاريخ دوشنبه بیست و هفتم آذر 1391 توسط Abdollah |
 

تاثیر نانوذرات نقره کلوئیدی بر فلور باکتریایی پوست ماهی قزل آلای رنگین کمان

(Oncorhynchus mykiss)

Effect of Silver Nanoparticles on Bacterial Flora of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Skin

نویسندگان: حمید سالاری جو، محمدرضا کلباسی، اسماعیل عبداله زاده

لینک : متن کامل مقاله

 


برچسب‌ها: نانو, نانو نقره, فلور باکتریایی, قزل آلای رنگین کمان
نوشته شده در تاريخ چهارشنبه بیست و دوم آذر 1391 توسط Abdollah |
امروزه در پی شناخت مزایای تغذیه ای مصرف آبزیان و تخلیص ترکیبات زیست فعال از منابع دریایی و همچنین ماهیت ایمن این مواد نسبت به مواد زیست فعال و مواد فراسودمند دارویی سنتتیکی، میزان تقاضا برای مواد فراسودمند دریایی روز به روز در حال افزایش است. بطوریکه در سال ۲۰۱۰ بیش از ۲۰ هزار مقاله بر روی اسیدهای چرب چند غیر اشباعه و بیش از ۲۰۰۰ مطالعه کلینیکی بر روی این ترکیبات انجام و منتشر شده است.

هرچند در حال حاضر نیز اشتهای سیری ناپذیر جهانی برای روغن ها و اسید های چرب امگا ۳ آبزیان وجود دارد. اما غذاهای عملگرا- مواد غذایی که علاوه بر فواید تغذیه ای آنها مزایای سلامتی و فیزیولوژیکی برای بدن دارند- و مواد دارویی فراسودمند حاصل از منابع دریایی، سهم قابل توجهی از تجارت و تحقیقات را در آینده به خود اختصاص خواهند داد.

 


برچسب‌ها: امگا 3, اسید چرب, مزایای تغذیه آبزیان, مصرف ماهی
نوشته شده در تاريخ جمعه دهم آذر 1391 توسط Abdollah |
 

در اداره پیچان پیچان باز شده  و ارباب رجوع وارد می شود و از همین جا داستان ما شروع می شود. یا شاید از کمی جلوتر یعنی وقتی که ارباب رجوع در اتاق اولی را باز می کند و اولین پیچ را در می یابد... کارمند خوش لباس و خندان عریضه اش را با دقت می خواند و بعد از گرفتن مختصری غلط دستوری و املایی به او بر می گرداند. فردا روز که تمامی آن اغلاط اصلاح شده اند، غلط های دیگری پیدا می شوند و دگر روز صحبت از حاشیه ی ناصاف کاغذ به میان می آید. القصه تا رنگ نامناسب جوهر مشکی و حاشیه ی دقیق متن و نوع خطاب نوشته و ... درست شود یک ماه می گذرد. پس از یک ماه کارمند خوش لباس امضای ریز نقشی را پای برگه اش می گذارد و او را به کارمند دیگری که میزش آنطرف اتاق هست ارجاع می دهد. ارباب رجوع که معنی ارجاع را خوب آموخته است، هرگز این یکی کارمند را ندیده است، چرا که او از یک ماه پیش مرخصی بوده و قرار است امروز و فردا برگردد. ارباب رجوع فردا بر می گردد و کارمند مذکور را در نمی یابد و فردا و فرداهای دیگر هم .. در این مدت سایر کارمند ها او را دلداری می دهند و مخصوصاً آبدارچی اداره ی پیچان پیچان به او بسیار محبت می کند و برایش چای گرم و بیسکویت می آورد.

ادامه داستان را در ادامه مطلب دنبال کنید.

 



ادامه مطلب...
نوشته شده در تاريخ یکشنبه پنجم آذر 1391 توسط Abdollah |
از طریق لینک زیر می توانید از کتابخانه دیجیتال دنیا استفاده کنید. نسخ خطی قدیمی و سایر آرشیوهای تاریخی در این سایت قابل دستیابی است. من که توانستم کتاب قانون ابن سینا را پیدا کنم، امکان دریافت نسخه الکترونیکی نیز مهیاست.

http://www.wdl.org

آرشیو موضوعی

http://www.wdl.org/en/topic 

نوشته شده در تاريخ شنبه بیستم آبان 1391 توسط Abdollah |
 

به گزارش گروه بین المل زیست نیوز، مجموع تولید جهانی ماهی شامل صید دریایی و مزارع پرورش ماهی در سال 2011 به بیشترین میزان خود در تاریخ این صنعت برابر با 154 میلیون تن رسیده است. بنابر پژوهشی که توسط "موسسه دیده‌بان جهان" انجام شده، سهم مزارع پرورش ماهی در تولید ماهی تا سال 2020 به 60 درصد خواهد رسید. در گزارش این موسسه، صید دریایی ماهی طی سال 2011 برابر با 90.4 میلیون تن اعلام شده که افزایش 2 درصدی را نسبت به سال 2010 نشان می دهد.

در مقابل، مزارع پرورش ماهی که طی 25 سال گذشته روند باثبات افزایش تولید خود را شاهد بوده‌اند، با رشد تولید 6.2 درصدی در سال 2011 مواجه بوده‌اند. به گفته "دنیل نیرنبرگ" که به همراه "کیتی اسپادن" مولفان گزارش اخیر بوده‌اند، رشد آبزی پروری می تواند همانند یک شمشیر دو لبه عمل کند. به رغم ظرفیت‌های آن برای تغذیه مقرون به صرفه جمعیت رو به رشد جهان، توسعه این بخش می تواند به مشکلاتی مانند تخریب زیستگاه‌ها، دفع زباله، حمله گونه‌های مهاجم و پاتوژن‌ها و کاهش ذخایر ماهی وحشی منجر شود.
میزان مصرف خوراکی ماهی جهان در سال 2011 برابر با 130.8 میلیون تن بوده و 23.2 میلیون تن باقیمانده برای مصارف غیر خوراکی مانند تولید پودر ماهی برای تغذیه حیوانات یا تهیه کود، تولید روغن ماهی، طعمه و مواد دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. مصرف ماهی توسط انسان‌ طی پنج سال گذشته به میزان 14.4 درصد افزایش یافته و افزایش مصرف ماهی‌های پرورشی از سال 1970 تاکنون با میانگین سالانه 6.6 درصد، رشد 10 برابری را تجربه کرده است.
صنعت ماهی از منابع مهم درآمد و معاش میلیون‌ها نفر در سراسر جهان محسوب می شود. بنابر اعلام سازمان خواروبار جهانی (فائو) به ازای هر فرصت شغلی در این بخش، سه یا چهار فرصت شغلی اضافی در فعالیت‌های جانبی مانند بازاریابی، تعمیر و نگهداری تجهیزات ماهیگیری و دیگر صنایع مرتبط ایجاد می شود. در مجموع، مشاغل موجود در بخش‌های اصلی و جانبی صنعت ماهی، تامین کننده معیشت 660 تا 820 میلیون نفر یا 10 تا 12 درصد از کل جمعیت جهان است.
 

ارسال: مهندس حمیدرضا مرادی



ادامه مطلب...
نوشته شده در تاريخ شنبه بیستم آبان 1391 توسط Abdollah |
دانشگاه گرگان امروز ۲۰ آبان ماه ۱۳۹۱ میزبان جناب آقای منوچهر متکی وزیر اسبق امور خارجه دولت نهم و دهم بود.

گفتنی است ایشان در یک نشست دوستانه ضمن سخنرانی در مورد ۱۳ آبان و موشکافی روابط میان ایران و آمریکا پاسخگوی سوالات دانشجویان بودند.

برخی از توصیه های راهبردی ایشان:

- بهره گیری از تجارب سایر کشور ها در زمینه حل مشکلات اقتصادی و بهره گیری از متخصصان اقتصادی در تصمیم سازی ها

- آنچه بیش از پیش نیاز است که مسئولان بکار برند قانون مداری است.

- ضرورت رعایت اصول در ادبیات سخن

- در ایجاد رابطه میان ایران و آمریکا یکی از مهمترین مسائل وجود اراده در طرفین است که به نظرم این اراده در آمریکایی ها وجود ندارد.

این مطالب از نگاه بنده بخش مهمی از سخنرانی ایشان را در این نشست به خود اختصاص داد.

ضمن تشکر از حضور و بیانات ارزشمند ایشان، امیدواریم که بتوانیم مجدداً میزبان ایشان باشیم.

نوشته شده در تاريخ یکشنبه بیست و سوم مهر 1391 توسط Abdollah |
آلبرت تاکون 

Albert Tacon

در ادامه معرفی دانشمندان شیلاتی در این تاپیک به یکی دیگر از محققان برجسته این رشته می پردازیم. یکی از محققان ارزشمند شیلاتی آلبرت تاکن است. ایشان به مدت بیش از 30 سال در حیطه های مختلف تغذیه و آبزی پروری فعالیت داشته و تاکنون پروژه های زیادی را با سازمان خوار و بار جهانی در کشورهای مختلف به انجام رسانده اند. حاصل کارهای تحقیقاتی ایشان در بیش از 200 مقاله به چاپ رسیده است. در حال حاضر ایشان سردبیر مجله Reviews in Aquaculture و عضو هیئت تحریریه ژورنال Aquaculture Research از سال 1984 تاکنون هستند. در ادامه به معرفی بیشتر آلبرت تاکون از زبان خود ایشان می پردازیم.




ادامه مطلب...
نوشته شده در تاريخ شنبه بیست و دوم مهر 1391 توسط Abdollah |
هر چند بحث اقتصادی-سیاسی خارج از موضوع وبلاگ است، اما نکته ای که این روزها جالب به نظر می رسد تنقاض بین سال حمایت از سرمایه ایرانی و تخلف برخی شعب بانکی در خرید حساب های ارزی به نرخ مرجع است. اگر شما حساب ارزی کلانی داشته باشید آیا سرمایه خود را در ایران نگه می دارید؟

آیا می توان اعتماد از دست رفته را نیز به نرخ ارز مرجع خریداری کرد؟

همواره در تردیدم...

بله برادر از نام امسال تا عملکرد دستگاه ها بسیار فاصله است.

متاسفانه همواره بر این باورم که:

۱- بانکها رقیب اقتصادی مردم هستند. آیا نیروی بازدارنده ای وجود دارد که بانک ها نتوانند به صورت وسیع ارز و سکه را از بازار خالی کنند؟ یا به فرض وجود آیا با کاغذ سازی تاکنون قانون را دور نزده اند؟

۲- منفعت رسانی بانک ها در اغلب موارد به سود افراد ثروتمند جامعه بوده است.

۳- یک عامل کلان بر هم زننده ثبات اقتصادی کشور بانک ها هستند.

۴- نوع نگاه بانکها درون سازمانی بوده بود و همیشه در جهت حداکثر سازی بهره مندی خود بوده است.

 ۵- یکی از ربا خوارترین ارگان کشور بانک ها بوده و خود عامل ترویج آن در جامعه هستند.

۶- سود واقعی ناشی از سرمایه گذاری در بانک ها همیشه مساوی و یا کمتر از صفر بوده است. چرا که سود واقعی حاصل از کسر سود اسمی از تورم موجود در جامعه است. یا به بیان ساده تر فردی با داشتن یک میلیون تومان امسال قادر به خرید کالای X است اما سال آینده با داشتن یک میلیون و دویست هزار تومان قادر به خرید همان کالا نخواهد بود. دویست هزارتومان افزایش سرمایه، همان سود ۲۰ درصدی بانکی طی یک سال بوده است.

۷- تورم نه تنها کارکرد گرانی از نگاه مردم را داراست بلکه کارکردی فراتر جهت فریب مردم جهت سرمایه گذاری در بانکها را داراست. چرا که همواره سود بانکی کمتر از تورم واقعی بوده است.

امیدوارم باورهایم اشتباه باشند، اما هر روز که سپری می شود متاسفانه ...

 

نوشته شده در تاريخ سه شنبه هفدهم مرداد 1391 توسط Abdollah |



کارگاه آموزشی مقاله نویسی (ISI) و جستجوی پیشرفته در پایگاه های علمی

 

این کارگاه در تاریخ ۱۶ شهریور ماه ۹۱ با همکاری پرتال دانشگاهی کشور و همکاری خوب پژوهشگران بنحو مطلوبی به اتمام رسید.

مدرس دوره: اسماعیل عبداله زاده

موضوعات آموزشی کارگاه:

- آشنایی با پایگاه های علمی و نحوه جستجوی اصولی

- رویکرد های صحیح مکاتبه با اساتید و ارگان های خارجی جهت حل مسئله یا درخواست بورس تحصیلی

- آموزش گام به گام مقاله نویسی

- آشنایی با نحوه سابمیت (ارسال مقاله) مقاله

- نحوه انتخاب صیحیح ژورنال برای سابمیشن

- آموزش نرم افزار اندنوت جهت مدیریت مقالات و رفرنس نویسی

و ....

 

.: Weblog Themes By Blog Skin :.

اسلایدر

دانلود فیلم